磴口县第五届黄河鱼健康美食烹饪大赛圆满落幕太好吃！错过后悔一整年！-财查到

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以黄河为依，以湖泊为伴的磴口人，吃鱼别有讲究。规矩中彰显素养，习俗中渗透文化，烹鱼的技艺更是让人叹为观止。一桌黄河全鱼宴集河鲜、湖鲜之大全，胜过人间百味！

这是一次

跨越了春、夏、秋、冬的约会

这是一份

来自母亲河无比丰厚的馈赠

这是一场

错过了，便要再等一年的盛宴

……

出席开幕式的县相关部门领导及企业负责人摄影/胡献礼

春意萌动雁回归，冰河乍破鲤鱼肥。随着黄河三盛公段的顺利开河，4月13日，“舌尖上的磴口”——第五届黄河鱼健康美食烹饪大赛在磴口县北海湿地景区隆重举行。大赛由磴口县文体旅游广电局主办，磴口县北海湿地旅游景区承办，磴口县总商会、磴口县卫生健康委员会、磴口县市场监督管理局、磴口县总工会、磴口县餐饮协会、磴口县旅游行业协会协办，旨在弘扬黄河饮食文化，展示磴口饮食特色，以“黄河全鱼宴”为先锋，打响“天赋河套食在磴口”品牌，进而提升磴口文体旅游的知名度和美誉度。

磴口县北海湿地景区董事长张占胜介绍大赛详情摄影/崔洋

政府副县长温志红为活动致辞摄影 /胡献礼

县常委、宣传部部长闫永生宣布大赛正式开始摄影/崔洋

县文体旅游广电局局长郑亮主持活动摄影/胡献礼

出席活动的市、县领导有：巴彦淖尔市政府副市长郭占江，市绿统筹办主任王银宝，磴口县人大常委会主任仲向明，县政协主席刘峰，县常委、政府副县长弓建刚，县常委、宣传部部长闫永生，政府副县长温志红，县人大副主任秦霞，县政协副主席李君霞。参加活动的还有县内相关部门、单位领导，县总商会、县旅游行业协会、县餐饮协会领导，以及周边地区健步行、骑行运动爱好者，各级新闻媒体记者。本次活动还邀请到奥地利斯泰科维奇绿色生态果蔬种植有限责任公司、上海博宁资产管理有限公司、宁夏润之蔬果有限公司等高管团队前来磴口县考察参观。

热情参与的游客和市民摄影/郝嘉曼

欢快奔放的藏族舞摄影/胡献礼

热情洋溢的蒙古舞摄影/胡献礼

潇洒帅气的水兵舞摄影/胡献礼

红绸飞扬舞出幸福新生活摄影/胡献礼

上午9点，磴口县北海湿地景区已是一片人山人海的热闹景象，来自磴口县老年大学和磴口县夕阳红艺术团的缤纷多姿的歌舞演出让现场气氛欢快而高涨。

《我和我的祖国》快闪现场摄影/郝嘉曼

国旗飞扬，群情激昂摄影/郑亮

现场群众幸福合唱摄影/刘圣素

爱祖国，爱家乡，爱美好新生活摄影/胡献礼

当《我和我的祖国》音乐响起，由夕阳红艺术团领唱，现场的市民和游客不约而同齐声合唱，歌声激昂，琴声悠扬，国旗飞扬，一时间现场激情涌动，幸福感爆棚。中国移动通过“和商务直播”向全国观众现场直播活动盛况。为迎接新中国成立70周年，由磴口县文体旅游广电局主办的《我和我的祖国》快闪活动，第一场在磴口北海湿地景区展开，之后，将在县境内的更多地标性场地陆续上演，用快闪方式表达、讴歌我们幸福的生活，激发广大市民爱祖国、爱家乡、爱人民的情怀，向中华人民共和国成立70周年献礼致敬。

精湛细腻的刀工摄影/刘圣素

精致摆盘，形色皆美摄影/刘圣素

淋油塑性摄影/刘圣素

炸至通体金黄摄影/刘圣素

磴口县已连续5年成功举办以“黄河鱼”为主菜品的烹饪大赛，参赛主体从社会家庭发展为餐饮企业团队，烹饪水准不断提升，创新菜品不断衍生，逐渐赢得了社会各界的认可。“春观流凌”和“品黄河鱼宴”已经成为磴口旅游业的一张烫金名片。

技冠群芳花刀解鱼摄影/崔洋

身怀绝技，各显神通摄影/刘圣素

色、香、味、形俱佳摄影/刘圣素

大功告成摄影/胡献礼

随着裁判长的一声令下，烹饪大赛正式开始，各餐饮企业代表队同时登台献艺。煎、炒、焖、蒸、涮、烧、炸、煮、熏……金秋椒盐鱼、富贵宝塔鱼、白灼豉油鱼、腌猪肉炖鲫鱼、川味啤酒鱼、糖醋太湖鱼、红炖杂鱼……食不厌精，脍不厌细，黄河鱼的各种花式烹饪被磴口人演绎得炉火纯青。选手们屏气凝神、全身心地制作美食，现场香气四溢，观众都忍不住摸着肚子赞叹“太香了！”

评委依次品菜摄影/刘圣素

公平公正公开打分摄影/郝嘉曼

现场观众踊跃品菜摄影/郑亮

本次大赛要求参赛团队分别以黄河鲤鱼、鲫鱼、草鱼为主食材，在规定时间内烹制三道拿手菜品。每道菜烹饪时长为25分钟，分别由评委按照“形、色、味、刀工、口感、营养搭配”等得分点进行打分，以三道菜的总分评比排名。

磴口县德林大酒店折桂摄影/刘圣素

金都饭店、王老五鱼庄获二等奖摄影/刘圣素

二十里柳子度假村、纳林湖大汗行宫、怀宝农庄获三等奖摄影/刘圣素

经过激烈的比拼，磴口县德林大酒店的三道菜品——肥羊爱上黄河鱼、河虾苁蓉鲫鱼锅、剁椒双味黄河鱼，以总分199.4分的好成绩，斩获大赛一等奖；金都饭店、王老五鱼庄喜获二等奖；二十里柳子度假村、纳林湖大汗行宫、怀宝农庄夺得三等奖。

黄河鲤鱼炖豆腐摄影/刘圣素

香香辣辣，热气腾腾摄影/刘圣素

太香了！外国朋友也来了摄影/郑亮

巴彦淖尔市政府副市长郭占江陪同奥地利斯泰科维奇绿色生态果蔬种植有限责任公司总经理Erich Stekovics品尝磴口黄河鱼宴

等待吃鱼的人们跃跃欲试摄影/胡献礼

人人争相领一份满含祝福的铁锅炖鱼摄影/胡献礼

祝福大家好运连连、年年有余摄影/胡献礼

当日，游客和市民不仅亲眼见证了磴口县餐饮企业的烹饪实力，亲口品尝了获奖菜肴，还能免费享用北海湿地景区提供的农家大铁锅炖鱼。不过半小时，三口大铁锅炖鱼便露出了锅底。来自奥地利斯泰科维奇绿色生态果蔬种植有限责任公司代表团一行，在磴口考察期间也没有错过这场别具特色的美食盛宴。公司总经理Erich Stekovics熟练地端起碗筷，细细品尝起了磴口的黄河鱼，大赞味道鲜美。

临河-磴口“双城”环保骑行队

低碳出游，践行环保

磴口县第31个爱国卫生月全民健步行活动

爱运动，爱生活的磴口人

磴口县卫生健康委员会开展现场义诊活动摄影/崔洋

磴口县团委组织志愿者服务活动现场摄影/刘圣素

磴口县第五届黄河鱼健康美食烹饪大赛不仅是一场有文化、有特色的美食节，还是一次倡导“健康生活、绿色出游、生态环保”的全民参与盛会。来自巴彦淖尔市境内的130多名骑行爱好者从临河出发，经沿黄公路进磴口到达北海景区主会场，在践行低碳环保出游理念的同时，更领略了“百湖之乡”磴口的美景，传播了“塞上江南”的美誉。来自磴口境内的100余名健步行爱好者以统一的着装和旗帜，迈着矫健的步伐沿北海湿地开展环湖健步行活动，展现了新时代磴口人热爱运动、健康向上的精神风貌。

美食、特产展销会

磴口土特产品展销摄影/刘圣素

磴口沙漠甜糯玉米

磴口花瓣馍馍摄影/胡献礼

中国糖画摄影/崔洋

小朋友的心头爱摄影/胡献礼

精美的手工编织摄影/刘圣素

充满童趣的节日氛围摄影/崔洋

方便快捷的电商交易摄影/胡献礼

天赋河套，食在磴口。磴口县地处黄河几字弯头，位于北纬40度的黄金产粮带，独特的地理位置，不仅孕育了最肥美的黄河鱼，缔造了悠久丰富的河套美食文化；也孕育了品质卓著的农副产品，成就了享誉大江南北的地方特产品牌。

29.9元超爽游磴口活动

畅游圣牧高科奶业有限公司

期间，磴口县农垦情旅行社推出“29.9元超爽游磴口”惠民活动。除享受超优惠的价格体验磴口历史文化、品尝磴口的黄河开河鱼之外，还可参加“我为磴口代言”活动，通过在抖音、快手、西瓜等网络媒体发布与磴口旅游相关的图、文、视频，凡点赞超过100，将获得由磴口县农垦情旅行社赠送的价值300元旅游代金券；点击量最高的游客，将获得厦门双飞6日游惊喜大奖。

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