「餐饮情报」获险峰近千万元天使+轮融资

36氪获悉，餐饮加盟决策服务平台餐饮情报已完成近千万元天使+轮融资，投资方为险峰长青。本轮融资资金将用于招商直播等新业务的拓展。半年前，餐饮情报曾获得来自同程资本的首轮融资。

2019年中国新增餐饮连锁加盟门店100万家店，以单价5万来计算，这是一个500亿规模以上的市场。但一直以来，餐饮加盟由于信息不对称，行业存在大量虚假信息和跑路公司，行业加盟失败率极高。

针对以上痛点，餐饮情报于2019年3月成立，通过建立众多餐饮品牌的信息数据，帮助餐饮创业者筛选出合适自己的创业项目，为加盟提供决策依据。

餐饮情报整理了全网300多万家品牌餐饮门店信息及品牌工商关联数据，通过结构化处理，并对比分析数据模型，建立起品牌餐饮的多维度信息，包括工商信息、门店数、门店分布、门店增长趋势、闭店趋势、地区及品类排名、创业者日志、加盟投诉等。

餐饮情报小程序

根据团队提供的信息，从2019年4月上线至今，平台的数据已经覆盖了全国330个城市，拥有37万意向加盟者用户，付费品牌超过1000个，包括沪上阿姨、张亮麻辣烫等。预计到今年年底会增加到2000个品牌，疫情期间依然保持高速的收入增长，单场直播可以做到撮合超200万加盟的交易。

联合创始人张凯亮告诉36氪，在疫情之后，餐饮情报自主研发了针对餐饮招商垂类的直播工具。平台鼓励加盟商把关于门店的各种视频上传到后台，比如门店人流、营业情况、品牌宣传视频等，让平台内容更加丰富，创业者有问题也可以和品牌方直接互动。此外，平台设置了团购、秒杀等新玩法，创业者在线上即可用少量金额锁定商圈。

同时在餐饮创业者这端，近期餐饮情报上线了“加盟保”。创业者向品牌方缴纳的加盟费会先进入平台，等品牌方按照合同约定完成了辅助选址、培训、前期运营扶持、代运营等服务后，平台再根据服务情况分阶段给品牌方结算，对创业者而言极大提高了投资的安全性。

今年餐饮行业因为疫情受到了不小的影响，但张凯亮认为，现在反而是加盟的好机会。疫情期间很多单体门店支撑不住倒下，空出了很多好位置，而直营店品牌现金流吃紧，一般没有预算大规模开新店，但很多优秀的加盟品牌正在逆势扩张。比如正新鸡排单月新增600家店，牛家人大碗牛肉面7个月新增1000家门店——张凯亮认为，现在对加盟品牌来说是非常好的时机。

他表示，长期来看餐饮情报想把加盟做到流程透明化、在线化。过程中，一方面平台会为品牌方提供工具和流量支持，帮助节省时间、提高效率；另一方面，平台为创业者提供信息和服务保障，让加盟环境更加健康。

2019年中国整体餐饮增速是8%，而餐饮连锁增速达到了24%，是整个大盘增速的3倍多。张凯亮认为，餐饮连锁加盟的拐点已经到来：

首先是基础设施利因，过去几年互联网对餐饮领域的改造，前端和后端管理的信息化让品牌的管理效率提高，管理半径增大；其次是人口利因， 95后、00后的消费能力和投资能力都远大于85、95后；最后是经济周期利因，在经济下行过程中，尤其是疫情影响下，高性价比的连锁门店会更受消费者亲睐，而加盟体系相较于直营体系更能让品牌适应经济周期。

另外，从产业价值来看，通过加盟店快速扩张，能够帮助餐饮品牌快速打造规模化供应链能力，从而反哺给品牌和门店建立行业壁垒，从海底捞、绝味等食品公司上市来看，也说明了这一点。

未来3年餐饮情报的目标是成为中国最大的餐饮加盟服务市场，服务1万个餐饮品牌，每年通过餐饮情报开出10万家店。在实现1万个付费品牌在线化之后，餐饮情报会进一步进入增加服务内容，把供应链、资本等其他产业服务接进来，完成餐饮领域的产业升级。

团队目前共有30余人，总部位于杭州。联合创始人张凯亮是连续创业者，在餐饮领域有丰富的实操经验和相关资源；其他核心成员来自阿里巴巴等公司。

险峰长青谢冉表示，餐饮行业的品牌连锁化是大势所趋，新品牌源源不断地涌出，更新换代速度加快，看好餐饮情报从数据和内容切入，作为第三方决策平台为加盟者提供客观、公允的决策辅助。